以前から読んでいた登山と山での食事を題材にした漫画「山と食欲と私」のコラボカフェがあると聞いて、さっそく行ってみました。
目次
1．「山と食欲と私」とは
山と食欲と私とは
信濃川日出雄さんによるくらげバンチにて連載中。
会社員の日々野鮎美が自身を「単独登山女子」と呼び、登山と山での食事を楽しむ様子を描いた漫画。
2．「山と食欲と私」コラボカフェについて
場所 ：東京都中央区日本橋茅場町2-1-13 信光ビル1階
開催期間：2021年8月5日～2021年11月26日まで
営業時間：火曜～金曜の12：00～20：00
定休日 ：月・土・日・祝日
3．「山と食欲と私」コラボカフェの店内の様子
店内には4人掛けの席が4つ、2人掛けの席が3席。
アウトドアで利用するような椅子に深く腰掛け、ゆったりできました。
わざわざ天井からも草をはわせ、屋外っぽい感じを演出しています。
平日の夕方に来店しましたが、あいにくの雨で自分を除いてお客さんは1組。
おかげで4人掛けのテーブルを独り占めできました。
4．「山と食欲と私」コラボカフェの注文の仕方
注文は渡されたレシート台のQRコードを読み込んで、出てきたメニューを注文するタイプ。
メニューの写真はこちらを参照 ⇒ 「山と食欲と私」カフェメニュー
5．「山と食欲と私」コラボカフェでの調理の様子
かきあげライスバーガー編
今回のコラボカフェでは、どのメニューも自分で必ず何らかの調理が必要になります。
そうは言っても、調理を希望しない場合は作って持ってきてもらえるのかなと思ってました。
これが来るまでは・・・。
そして、机上にあったバーナーの使用方法の簡単な説明がはじまりました。
（画像のランダムコースターもついてきます）
あ、これは絶対自分で作らないといけないやつだ。
中央にある黒いつまみ？を反時計回りに90°回し、オレンジのボタンが点火装置らしいです。
2～3度やってみましたがうまく火が付かず、シューシューなっているのが怖くて開閉を繰り返し、無事火を起こせました。
かきあげライスバーガーの焼く前はこんな感じ。
片面を5分程度で両面あぶり、ハケで天つゆをお好みの量塗るらしい。
店員さん曰く、天つゆは最初に塗ってもいいし、焦げ目ができてから塗っても良いとのこと。
簡単ではありますが、ご丁寧に焼き方の手順のレシピももらいました。
QRコードを読み取ると、今回作った料理の原作登場話を見ることができます。
おお。想像以上にいい感じ。
こういうのを天気のいい日に山の上でやれたら楽しそう。
良い焼き色が付きました。
一緒に配膳されたナイフで切れ目を入れセルフのスープを準備し、でき上り。
焼いただけとはいえ、自分でやれたという嬉しさと焼きたてのあったかさで、あっという間に完食！！
黒ゴマのブラックスムージーも冷たくて、バナナのさわやかな甘さで一気に飲んでしまいました。
（ブラックスムージーのランダムコースターは瀧本さんでした。）
6．「山と食欲と私」コラボカフェで他メニューについて
店員さんに他のメニューについても聞いてみました。
焼き鳥親子丼チーズのせ炙りセット
・店員さん個人的には一番のおすすめ。
・ただメスティンでご飯を炊くため出来上がりに30分くらいかかる。
・おいしいけれど、会社の昼休みで食べに来ている時間のない人には別のものを提案しているとのこと。
・ご飯が炊けたら上に半熟卵と焼き鳥がドーン。
（※かき揚げバーガーと最後まで悩んだメニュー）
かき揚げライスバーガーセット
・焼くだけなので一番手軽に調理できる。
・焼き加減は自分で調整できるのが楽しい。
（※一番調理が簡単で初心者向きかも。今回頼めてよかった。）
砕きミックスナッツのペペロンチーノセット
・セットの中では一番人気。
・麺を茹でる必要があるため、手間で言えばセットメニューでは2番目くらい。
・茹でてから具材を入れて絡めて焼く。
（※ミックスナッツとペペロンチーノの取り合わせ。辛いのとナッツの触感どんな感じだろう。）
スモーキーマウンテン
・思ったより量があるので、満腹で頼むと厳しいかも。
・メニュー画像が実物より小さくとれているのでちょっと注意。
（※今回はもう満腹だから、次回頼もう！）
リンゴのカラメルソテー（アイス添え）
・トーチバーナーを使ってカラメルを焼いてつくる。
・結構甘くて人気ある。
（※トーチバーナー？？）
昆布締め塩麹ステーキ
・店内の一番人気。
・数量も残り少なく、在庫が終わったら再入荷なし。
・10月中には提供終了予定。
（※3日前の予約が必要なため、今回注文してこなかったことが悔やまれる。）
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